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Benachrichtigungstext

Fleischtheke   vom Ochsen/Rind stammt von unserem Bauernhof.
  vom Schwein stammt ausschliesslich aus der Region.
  vom Lamm stammt ausschliesslich aus der Region.
  vom Geflügel stammt vom Geflügelhof Öttl in Eglersried
  vom Wild beziehen wir aus den Staatsforsten und aus der örtlichen Jagd, wobei ein großer Teil der Tiere von meinem Vater gejagt wird.

 

 

Den größten Teil unserer Wurstwaren produzieren wir für Sie mittlerweile in eigener Herstellung. Dabei verwenden wir ausschließlich hochwertige (teure) Gewürze des Herstellers Raps, Kulmbach. Wir verzichten auf künstliche Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker (Glutamat).

Wir haben große Freude am experimentieren mit neuen Produkten und Geschmacksrichtungen. Bei der stetigen Erweiterung der eigenen Produktpalette setzen wir oft auf alte Rezepte aus der Zeit unserer Großelterngeneration.

Gerne lassen wir Sie während der Entwicklung eines neuen Produktes daran teilhaben und freuen uns über Ihre Rückmeldung.

Als Spezialität des Hauses bieten wir Ihnen rohe und gekochte Schinken aus der eigenen Räucherkammer sowie zu besonderen Festen hausgemachte kälberne Weißwürste.

   

 In unserem Hofladen führen wir eine Auswahl der Andechser und Herrmannsdorfer Käsespezialitäten. Diese Kaufen wir über die Firma "Andechser", Biokäse und Biofeinkost ein.

Die Heumilchkäse der Naturkäserei Tegernseer Land eG haben wir neu in unser Sortiment mit aufgenommen. Die Naturkäserei Tegernseer Land eG ist eine Genossenschaft von derzeit 21 Milchbauern aus der Region des Tegernseer Tales, die Ihre hochwertige Heumilch mit Milch- und vorallem erlesenen Käsprodukten direkt vermarktet.

Die Broschüre und den Flyer "Kaserei in Zahlen" der Naturkäserei können Sie downloden oder bei Ihrem nächsten Besuch bei uns im Hofladen mitnehmen. Gerne können Sie die neuen Käsespezialitäten auch bei und im Laden kosten.

 

UNSER LAND Milch   In unserem Laden führen wir für Sie die beiden UNSER LAND Milchsorten, seit Mitte September 2007 werden diese in BIO-Qualität erzeugt.
Frische BIO Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 3,8 % Fett, pasteurisiert, homogenisiert
Frische fettarme BIO Milch, 1,5 % Fett, pasteurisiert, homogenisiert.
Die Milchverarbeitung geschieht bei unserem Partnerbetrieb, der Andechser Molkerei Scheitz. UNSER LAND Milch stammt sowohl von Kühen aus dem Münchner Umland als auch von Kühen aus dem Mangfalltal.
Eier  

Unsere Eier werden auf dem Hühner - Hof Dinkel in Malching gelegt. Die Tiere leben in Bodenhaltung mit Auslauf ins Freie.
Seit 01.01.2004 gelten neue Kennzeichnungsregeln für Eier. Auf jedem Ei ist die Herkunft und die Haltungsform der Hühner mittels eines Codes aufgedruckt.
Hier haben wir den Eiaufdruck für Sie entschlüsselt.

Güteklassen

Gewicht

Nudeln   In unserem Laden können Sie das Komplettsortiment von Thomas Dinkel aus Malching erwerben.

 

Mehl   Das Mehl in unserem Laden stammt von BRUCKER LAND.

 

    In unserem Laden führen wir BRUCKER LAND Brot vom BRUCKER LAND Bäcker Fritz aus Eichenau.

 

Weinregal Das Weingut Adalbert Jung ist ein Familienbetrieb und bewirtschaftet 14 Hektar Weinberge in Spiesheim, Rheinhessen.
Die Spezialität des Weingutes ist ein trockener Rotwein der Rebsorte Regent.

Weitere Informationen über das Weingut können Sie dem Flyer entnehmen.
Diesen erhalten Sie HIER zum downloaden oder in unserem Hofladen.

Folgende Weine haben wir in unser Sortiment aufgenommen:
(Wenn Sie auf eine Weine Sorte klicken erfahren Sie mehr über den jeweiligen Wein).
Rotweine Weißweine Sekt
Portugieser Rotwein halbtrocken Silvaner Classic Winzersekt Scheurebe halbtrocken
Portugieser Rotwein trocken Rivaner Qualitätswein Winzersekt Scheurebe trocken
  Dornfelder Rotwein Classic Portugieser Weissherbst  
  Regent Rotwein trocken Scheurebe Kabinett  
  Regent Spätlese trocken Kerner Spätlese  
  Spätburgunder Weißherbst    
  Carbernet Sauvignon trocken    

 

Essiggurken   Die Gurken für die UNSER LAND BIO-Essiggurken werden im DACHAUER LAND angebaut und verarbeitet.
Wir führen die Sorten:
Essiggurken
Cornichons
Gurkensticks

 

Sonnenblumenöl   Das Sonnenblumenöl in unserem Laden stammt aus dem Sortiment von UNSER LAND. Die Sonnenblumen für das Öl werden im DACHAUER LAND angebaut.

 

Senf   Den BRUCKER LAND Öko-Senf bieten wir in unserem Laden in 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen an: Süß, mittelscharf und körnig.
Desweiteren führen wir die Senf-Dill-Sauce zur Verfeinerung Ihrer Speisen. Die Senf-Dill-Sauce wird unter Verwendung der UNSER LAND Produkte - Senf, Sonnenblumenöl und Honig - hergestellt.
Der Senf und die Senf-Dill-Sauce werden von \"Münchner Kind\'l Senf\" in Gröbenzell hergestellt, die Senfkörner stammen aus anerkannt ökologischem Anbau aus dem UNSER LAND Netzwerk

 

 Honig      In unserem Laden bieten wir sowohl BRUCKER LAND Honig, also auch Honig von Imkern unseres Landkreises an. Wir führen die Geschmacksrichtungen Waldhonig, Cremiger Honig und Sommerblütenhonig. 
  Aus unserem Landkreis beliefern uns folgende Imker: 
  Waldhonig Ernst Walch
Kreuzfelder Straße 5
82256 Fürstenfeldbruck/Puch
  Cremiger Honig J.Fiebig
Hoflacher Str. 3
82223 Eichenau
  Sommerblütenhonig Konrad Patri
Joh.-Neumaier-Str.11
82223 Eichenau

 

Apfelsaft   In unserem Laden können Sie den Apfelsaft von BRUCKER LAND erwerben. Die Früchte für den BRUCKER LAND Apfelsaft stammen von naturbelassenen Streuobstwiesen der Region. Der Apfelsaft ist ein Direktsaft mit 100% Fruchtgehalt mit naturtrüber Farbe und ohne Zuckerzusatz.

 

Grieß   Unseren Hartweizengrieß beziehen wir von BRUCKER LAND.
Dieser wird nach unseren Richtlinien -garantiert kontrolliert- angebaut und nach der Ernte schonend in der Hartgrieß-Mühle feinkörnig vermahlen.

 

Pfefferminztee   BRUCKER LAND Pfefferminztee stammt aus dem traditionellen Anbaugebiet in Eichenau im Landkreis Fürstenfeldbruck. Er wird nach den BRUCKER LAND Richtlinien angebaut und nach der Ernte schonend getrocknet und abgepackt.
Der Tee kommt von der Gärtnerei Ondrusch, Eichenau.

 

Die handgemachten Marmeladen beziehen wir aus der Marmeladenküche Haslbeck aus Parkstetten.

Zum Verfeinern unserer Produkte bieten wir in unserem Laden die Kräutermischungen von der Kräuteria vom Kreuthof an.
Die Kräutermischungen werden in Puchheim-Ort von Christine Huber zusammengestellt.

Gulaschglück
Steakgenuss
Wildwahnsinn
Prima-Pizza-Pasta
Suppenglück
Tomate-Mozarella Mix
Butterbrotsalz
Kräutersalz
Bratkartoffellust