| vom Ochsen/Rind | stammt von unserem Bauernhof. | ||
| vom Schwein | stammt ausschliesslich aus der Region. | ||
| vom Lamm | stammt ausschliesslich aus der Region. | ||
| vom Geflügel |
Hähnchen stammt vom Bachbauernhof in Holzheim. Grossgeflügel (Gänse,Enten und Puten) beziehen wir zu den Feiertagen vom Geflügelhof Lugeder. |
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| vom Wild | beziehen wir aus den Staatsforsten und aus der örtlichen Jagd, wobei ein großer Teil der Tiere selbst gejagt wird. |
Den größten Teil unserer Wurstwaren produzieren wir für Sie mittlerweile in eigener Herstellung. Dabei verwenden wir ausschließlich hochwertige (teure) Gewürze des Herstellers Raps, Kulmbach. Wir verzichten auf künstliche Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker (Glutamat).
Wir haben große Freude am experimentieren mit neuen Produkten und Geschmacksrichtungen. Bei der stetigen Erweiterung der eigenen Produktpalette setzen wir oft auf alte Rezepte aus der Zeit unserer Großelterngeneration.
Gerne lassen wir Sie während der Entwicklung eines neuen Produktes daran teilhaben und freuen uns über Ihre Rückmeldung.
Als Spezialität des Hauses bieten wir Ihnen rohe und gekochte Schinken aus der eigenen Räucherkammer sowie zu besonderen Festen hausgemachte kälberne Weißwürste.
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In unserem Hofladen führen wir eine Auswahl der Andechser und Herrmannsdorfer Käsespezialitäten. Diese Kaufen wir über die Firma "Andechser", Biokäse und Biofeinkost ein. |
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In unserem Laden führen wir für Sie die beiden UNSER LAND Milchsorten, seit Mitte September 2007 werden diese in BIO-Qualität erzeugt. Frische BIO Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 3,8 % Fett, pasteurisiert, homogenisiert Frische fettarme BIO Milch, 1,5 % Fett, pasteurisiert, homogenisiert. Die Milchverarbeitung geschieht bei unserem Partnerbetrieb, der Andechser Molkerei Scheitz. UNSER LAND Milch stammt sowohl von Kühen aus dem Münchner Umland als auch von Kühen aus dem Mangfalltal. |
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Unsere Eier werden auf dem Goggl - Hof in Hoergertshausen gelegt. Die Tiere leben in Freilandhaltung. |
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Das Weingut Adalbert Jung ist ein Familienbetrieb und bewirtschaftet 14 Hektar Weinberge in Spiesheim, Rheinhessen. Die Spezialität des Weingutes ist ein trockener Rotwein der Rebsorte Regent. Weitere Informationen über das Weingut können Sie dem Flyer entnehmen. Diesen erhalten Sie HIER zum downloaden oder in unserem Hofladen. Folgende Weine haben wir in unser Sortiment aufgenommen: (Wenn Sie auf eine Weine Sorte klicken erfahren Sie mehr über den jeweiligen Wein). |
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| Rotweine | Weißweine | Sekt | |
| Portugieser Rotwein halbtrocken | Silvaner Classic | Winzersekt Scheurebe halbtrocken | |
| Portugieser Rotwein trocken | Rivaner Qualitätswein | Winzersekt Scheurebe trocken | |
| Dornfelder Rotwein Classic | Portugieser Weissherbst | ||
| Regent Rotwein trocken | Scheurebe Kabinett | ||
| Regent Spätlese trocken | Kerner Spätlese | ||
| Spätburgunder Weißherbst | |||
| Carbernet Sauvignon trocken | |||
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Die Gurken für die UNSER LAND BIO-Essiggurken werden im DACHAUER LAND angebaut und verarbeitet. Wir führen die Sorten: Essiggurken Cornichons Gurkensticks |
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Das Sonnenblumenöl in unserem Laden stammt aus dem Sortiment von UNSER LAND. Die Sonnenblumen für das Öl werden im DACHAUER LAND angebaut. |
| Den BRUCKER LAND Öko-Senf bieten wir in unserem Laden in 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen an: Süß, mittelscharf und körnig. Desweiteren führen wir die Senf-Dill-Sauce zur Verfeinerung Ihrer Speisen. Die Senf-Dill-Sauce wird unter Verwendung der UNSER LAND Produkte - Senf, Sonnenblumenöl und Honig - hergestellt. Der Senf und die Senf-Dill-Sauce werden von \"Münchner Kind\'l Senf\" in Gröbenzell hergestellt, die Senfkörner stammen aus anerkannt ökologischem Anbau aus dem UNSER LAND Netzwerk |
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In unserem Laden bieten wir Honig von Imkern unseres Landkreises an. Wir führen die Geschmacksrichtungen Waldhonig, Cremiger Honig und Sommerblütenhonig. | ||
| Aus unserem Landkreis beliefern uns folgende Imker: | |||
| Waldhonig | |||
| Cremiger Honig |
Walter Dürl Sudetenstr 12 82299 Türkenfeld |
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| Sommerblütenhonig | |||
| In unserem Laden können Sie den Apfelsaft von BRUCKER LAND erwerben. Die Früchte für den BRUCKER LAND Apfelsaft stammen von naturbelassenen Streuobstwiesen der Region. Der Apfelsaft ist ein Direktsaft mit 100% Fruchtgehalt mit naturtrüber Farbe und ohne Zuckerzusatz. |
Die handgemachten Marmeladen beziehen wir aus der Marmeladenküche Haslbeck aus Parkstetten.